土作りからお店づくりまで。農家手作り、心をこめて。
城下町・津和野の背後に広がる豊かな里山
津和野は秀峰・青野山など、秀麗な山々に囲まれた盆地です。
数百年もの時をかけて、ろ過されたミネラルたっぷりの地下水がわく。
土の栄養をたっぷり吸い、寒暖の差が大きい澄んだ空気が、味を引き締める。
城下町を取り囲む津和野の里山は想像以上に豊かです。
できれば畑ごと持ってきたいのですが、ちょっと重たくて…
千舎ノ木では、食の安全が叫ばれるはるか前より減農薬栽培に取り組んできました。
父子三代、土作りからこだわって自慢の畑でとれた山の幸…。
畑ごと持って帰っていただきたいほどです。
土に向かう気持ちで、作物を加工、調理し店作りからサービスまで、全部農家の手作りです。
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております。
千舎ノ木代表 青木 登志男
会社概要
【農園】
〒699-5621島根県鹿足郡津和野町内美518-1
TEL&FAX 0856-72-1855
【城下町の小さな農家レストラン】
〒699-5605島根県鹿足郡津和野町津和野町駅前通りイ140
TEL&FAX 0856-72-1455